Je veille constamment à l'harmonie des plats, mariant deux, trois saveurs differentes, rarement plus, pour ne pas trahir le goût de chaque ingrédient
Menus et Buffets
COLLATION (8 pièces salées) 6,60 € par personne
3 Toasts
3 Feuilletés
2 Canapés
APERITIF N° 1 (12 pièces salées) 9,40 € par personne
4 Toasts
4 Feuilletés
2 Canapés
2 Mini pains lunch au saumon
APERITIF N°2 (16 pièces salées) 13,50 € par personne
4 Toasts
4 Feuilletés
2 Canapés
2 Pains lunch garnis ( saumon ou charcuterie)
2 Croûtons de tomate séchée, chèvre et basilic
2 Brochettes de poulet-curry-ananas
COCKTAIL N°1 (14 pièces salées et 4 pièces sucrées) 19,95 € par personne
1 Mini profiterole de crabe à la ciboulette
1 Roulade de jambon cru au fromage de chèvre
3 Toasts
2 Acras de morue
1 Farci de courgette au caviar d’aubergine
1 Pain d’épices au magret de canard fumé et pommes confites
2 Cigares de foie de volaille
Verrines : 1 Tomate concassée et crabe
...
COCKTAIL N°2 (18 pièces salées et 5 pièces sucrées) 23,80 € par personne
4 Toasts
2 Mini profiteroles de crabe à la ciboulette
2 Acras de morue
2 Mini brochettes de poulet-curry-ananas
1 Farci de courgette au caviar d’aubergine
2 pain d’épices au magret de canard fumé et pommes confites
2 Mini pains lunch garnis (charcuterie)
Verrine : 1 Milkshake d’asperge...
COCKTAIL N°3 ( 21 pièces salées et 5 pièces sucrées) 28,30 € par personne
2 Toasts
4 Feuilletés
1 croûton de filet de rouget et tapenade
1 Pain lunch charcuterie
1 Pain lunch saumon
2 Bricks de pomme de terre et coriandre
2 Mini vol au vent aux escargots
2 Farcis provençaux
1 Calisson de tomate confite et brandade
1 Macaron foie gras et chutney de...
LUNCH N°1 (24 pièces salées et 5 pièces sucrées) 31,60 € par personne
1 Herisson cocktail
3 Feuilletés
2 Mini pains lunch au saumon
2 Mini pains lunch à la charcuterie
2 Mini profiteroles de crabe à la ciboulette
2 Farcis provençaux à la vainde
1 Milkshake d‘asperges vertes (cassolette)
1 Tartare de saumon au citron vert, minestrone de petits légumes...
LUNCH N°2 ( 26 pièces salées et 6 pièces sucrées) 40,40 € par personne
1 Herisson cocktail
5 Toasts
5 Feuilletés
1 Macaron foie gras et chutney de figues
1 Panier de crudité et son anchoïade
2 Farcis de courgette au caviar d’aubergines
2 Pains lunch garnis (saumon)
1 Médaillon de langouste sur pain de mie grillé
1 Milkshake d‘asperges vertes (verrine)
1...
En fonction de votre budget, nous pouvons trouver ensemble la formule qui vous conviendra le mieux
Présentation sur plateaux traiteur
Livraison gratuite sur Marseille à partir de 300 € de commande
Kit vaisselle jetable (assiettes, nappe, couverts, verres) tarif nous consulter
Champagne (tarif nous consulter)
Vin (tarif nous consulter)
Décoration florale (tarif nous consulter
Location de...
APERITIF 10 pièces par personne
Assortiment de feuilletés
Assortiment de canapés prestige
Mini profitéroles de crabe à la ciboulette
Petits farcis Provençaux à la viande Gaspacho d’écrevisse au parfum d’estragon
Macarons foie gras et chutney de figues
APERITIF 8 pièces par personne
Assortiment de feuilletés
Assortiment de toasts
Petits calisson de tomate séchée à la brandade de morue
Mini croûton de filet de rouget et tapenade
ENTREE FROIDE
Pressé de saumon frais et fumé, vinaigrette aux...
APERITIF 10 pièces par personne
Assortiment de feuilletés
Assortiment de toasts
Mini brochette de tapas
Petits farcis de courgette au caviar d’aubergines Mini croûton de filet de rouget et tapenade Verrines et cassolettes :
Cassolette de St Jacques et...